資料詳細

【図書】スローフード・マニフェスト貸出可

金丸弘美／共著 -- 木楽舎 -- 2004.2 -- 498.5498.5 498.5 , 498.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/498.5/ｶﾅ/	105779512	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	スローフード・マニフェスト
著者	金丸弘美／共著, 石田雅芳／共著
出版者	木楽舎
出版年	2004.2
ページ数	221p
大きさ	21cm
一般件名	食生活 , 食品
NDC分類(9版)	498.5
NDC分類(10版)	498.5
内容紹介	日本のスローフード先駆者と、スローフード協会イタリア本部唯一の日本人スタッフによる、スローフード完全ガイド。食環境ジャーナリスト金丸弘美によるレポートも掲載。
ISBN	4-907818-38-6