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【図書】 梅ぢから 貸出可

藤 清光／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2004.3 -- 596.3596.3 596.3 , 596.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596.37/ﾄｳ/ 104602015 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 梅ぢから
副書名 「梅力」びん干し梅干しから梅酢みそまで
著者 藤 清光 ／著, 中山 美鈴 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2004.3
ページ数 82p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , うめ(梅)
NDC分類(9版) 596.3
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 土用干しを簡略化した、びんの中で干す「びん干し梅干し」なら忙しい人でも大丈夫。青梅とみそ、砂糖を漬けるだけの梅酢みそ、うち割ってかりかり漬け、リッチな梅酒など「梅力」が満載。
ISBN 4-540-03187-2 国立国会図書館 カーリル

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