資料詳細

【図書】牛肉が消える! 貸出可

横田哲治／著 -- 日経BP社 -- 2004.4 -- 648.25648.25 648.25 , 648.25

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/498.54/ﾖｺ/	105792489	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	牛肉が消える!
著者	横田哲治／著
出版者	日経BP社
出版年	2004.4
ページ数	183p
大きさ	20cm
一般件名	牛肉 , 食品衛生 , 狂牛病
NDC分類(9版)	648.25
NDC分類(10版)	648.25
内容紹介	松阪牛も逆輸入、米国産牛肉の輸入禁止、国内産牛肉の生産量減少…。牛や鶏、豚に限らず、危険は目に見えない形で、私たちの身近に及んできている。食肉問題の第一人者が書き下ろす、安全な牛肉の見極め方。
ISBN	4-8222-4401-6