資料詳細

【図書】フランスパン貸出可

藤森二郎／著 -- 駿河台出版社 -- 2004.7 -- 596.63596.63 596.63 , 596.63

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.63/ﾌｼﾞ/	105814911	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	フランスパン
著者	藤森二郎／著
出版者	駿河台出版社
出版年	2004.7
ページ数	211p
大きさ	19cm
一般件名	パン
NDC分類(9版)	596.63
NDC分類(10版)	596.63
内容紹介	パンをめぐるフランス旅日記。フランスからの食文化の伝道師たちをそばに見て、聞いて、食べてきた著者が、その経験をレシピやエピソードとしてまとめた一冊。フランスの各地方で作られるパン28種類のレシピ集も収録。
ISBN	4-411-00396-1