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【図書】 だから、アメリカの牛肉は危ない! 貸出可

ドナルド・スタル／著 -- 河出書房新社 -- 2004.8 -- 648.2648.2 648.2 , 648.2

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /648.2/ｽﾀ/ 105824291 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル だから、アメリカの牛肉は危ない!
副書名 北米精肉産業恐怖の実態
著者 ドナルド・スタル ／著, マイケル・ブロードウェイ ／著, 中谷 和男 ／訳, 山内 一也 ／監修  
出版者 河出書房新社
出版年 2004.8
ページ数 281p
大きさ 20cm
一般件名 肉・肉製品 , 畜産業-アメリカ合衆国
NDC分類(9版) 648.2
NDC分類(10版) 648.2
内容紹介 なぜBSEの情報開示ができないのか。巨大食肉加工企業の寡占、行政との癒着、劣悪な労働条件…。15年をかけて調査した北米精肉産業の実態を明らかにする。
ISBN 4-309-25183-8 国立国会図書館 カーリル

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