資料詳細

【図書】西洋たべもの語源辞典貸出可

内林政夫／著 -- 東京堂出版 -- 2004.8 -- 383.83383.83 383.83 , 383.83

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.23/ｳﾁ/	105828254	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	西洋たべもの語源辞典
著者	内林政夫／著
出版者	東京堂出版
出版年	2004.8
ページ数	25,334p
大きさ	20cm
一般件名	食物-歴史-辞典 , 料理(西洋)-歴史-辞典
NDC分類(9版)	383.83
NDC分類(10版)	383.83
内容紹介	314項目に及ぶ西洋の食べ物の語源について解説した、食材・料理の究極的な蘊蓄辞典。「ことばの地理と歴史」について簡単な説明文を収録。
ISBN	4-490-10652-1