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【図書】 おいしさはここにあり 貸出可

永田 照喜治／著 -- 小学館 -- 2004.10 -- 619619 619 , 619

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /626/ﾅｶﾞ/ 105832200 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル おいしさはここにあり
著者 永田 照喜治 ／著  
出版者 小学館
出版年 2004.10
ページ数 191p
大きさ 19cm
一般件名 農産製造 , 農産物
NDC分類(9版) 619
NDC分類(10版) 619
内容紹介 永田農法で知られる著者が自ら農業指導に歩いた日本各地の「食材名人」とおいしさの秘密を、美しい写真とともに紹介。日本農業の秘める大きな可能性を説きながら、食について考えを語る。食材の取り寄せ情報も満載。
ISBN 4-09-387510-3 国立国会図書館 カーリル

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