資料詳細

【図書】清酒吟醸要訣貸出可

仙台税務監督局／編 -- 日本評論社 -- 2004.10 -- 588.52588.52 588.52 , 588.52

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/588.52/ｾﾝ/	105835862	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	清酒吟醸要訣
叢書名	菊姫ライブラリー
著者	仙台税務監督局／編
出版者	日本評論社
出版年	2004.10
ページ数	487p
大きさ	23cm
一般件名	清酒
NDC分類(9版)	588.52
NDC分類(10版)	588.52
内容紹介	散逸している酒造技術に関する古典的名著を後世に残すべく、昭和9年に仙台税務監督局が管内酒造業者の技術向上のために出版した「清酒吟醸要訣」第2版を復刻。
ISBN	4-535-58414-1