資料詳細

【図書】雑穀の書貸出可

大谷ゆみこ／著 -- 木楽舎 -- 2004.11 -- 596.3596.3 596.3 , 596.3

所蔵

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タイトル	雑穀の書
副書名	毎日がおいしい、きもちいい
著者	大谷ゆみこ／著, 月刊『ソトコト』編集部／編集
出版者	木楽舎
出版年	2004.11
ページ数	128p
大きさ	26cm
一般件名	料理 , 穀物
NDC分類(9版)	596.3
NDC分類(10版)	596.3
内容紹介	「玄米ご飯」だけじゃない。ニッポン、そして世界各国の郷土に根付く、雑穀文化と食の知恵が満載。50品のレシピ、書き下ろしエッセイも収録。『ソトコト』連載に加筆修正して単行本化。
ISBN	4-907818-49-1