資料詳細

【図書】家族いっしょのユニバーサルレシピ貸出可

山田晴子／食事指導 -- 女子栄養大学出版部 -- 2005.2 -- 498.59498.59 498.59 , 498.59

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/498.59/ﾔﾏ/	106025864	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	家族いっしょのユニバーサルレシピ
副書名	かみやすい・飲み込みやすい介護食
著者	山田晴子／食事指導, 赤堀博美／料理指導
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	2005.2
ページ数	159p
大きさ	26cm
一般件名	料理 , 高齢者 , 嚥下障害
NDC分類(9版)	498.59
NDC分類(10版)	498.59
内容紹介	咀嚼、嚥下が困難な人も安心して食べられて、家族みんなで楽しめる料理「ユニバーサルレシピ」。食べることをあきらめていた料理や食品を、工夫次第で食べられるようにする知恵とレシピを丁寧に解説。
ISBN	4-7895-4729-9