資料詳細

検索条件

  • 著者
    岩佐大輝
  • 1 件中、 1 件目

【図書】 イタリアの地方菓子 貸出可

須山 雄子／著 -- 料理王国社 -- 2005.3 -- 596.65596.65 596.65 , 596.65

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596.65/ｽﾔ/ 106020838 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル イタリアの地方菓子
著者 須山 雄子 ／著  
出版者 料理王国社
出版年 2005.3
ページ数 148p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 北イタリアピエモンテ州のパンナコッタ。中部イタリアトスカーナ州のリチャレッリ。南イタリアシチリア地方のカッサータ…。素材の風味がストレートに伝わるイタリアの多彩な地方菓子62品を作り方とともに紹介する。
ISBN 4-947682-17-5 国立国会図書館 カーリル

ページの先頭へ