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【図書】食の安心・安全の経営戦略貸出可

堀田和彦／著 -- 農林統計協会 -- 2005.3 -- 648.25648.25 648.25 , 648.25

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/648.25/ﾎﾂ/	106034707	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	食の安心・安全の経営戦略
著者	堀田和彦／著
出版者	農林統計協会
出版年	2005.3
ページ数	4,195p
大きさ	22cm
一般件名	牛肉 , 食品衛生
NDC分類(9版)	648.25
NDC分類(10版)	648.25
内容紹介	牛肉産業を取り巻く厳しい経営環境変化の中発生した、安全・安心といった消費者ニーズの強さと特徴、セグメント、独占的市場構造の度合いを明確にすると共に、それらのニーズに有効に反応する製品市場戦略を解明する。
ISBN	4-541-03220-1