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【図書】 食料経済 貸出可

高橋 正郎／編著 -- 理工学社 -- 2005.2 -- 611.3611.3 611.3 , 611.3

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /611.3/ﾀｶ/ 106032534 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食料経済
副書名 フードシステムからみた食料問題
著者 高橋 正郎 ／編著  
出版者 理工学社
出版年 2005.2
ページ数 8,238p
大きさ 21cm
一般件名 食糧問題
NDC分類(9版) 611.3
NDC分類(10版) 611.3
内容紹介 食料や食品の生産・製造から食卓に届くまでのプロセス、そこに潜むさまざまな課題を最新のデータと豊富な図表で解き明かし、食に関する現況と今後をグローバルな視点から考察する。1997年刊に次ぐ第3版。
ISBN 4-8445-6447-1 国立国会図書館 カーリル

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