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【図書】 なんでもオードヴル 貸出可

音羽 和紀／著 -- 柴田書店 -- 2005.2 -- 596.23596.23 596.23 , 596.23

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596.23/ｵﾄ/ 106028022 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル なんでもオードヴル
著者 音羽 和紀 ／著  
出版者 柴田書店
出版年 2005.2
ページ数 243p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
NDC分類(9版) 596.23
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 オードヴルにとって大切なのは、色の美しさ、形や盛り付けのおもしろさ、素材の旨味の引き出し方などの、ちょっとしたインパクト。レストランやバー、パーティー等で幅広く使える、身近な素材で簡単にできるオードヴルを紹介。
ISBN 4-388-05966-8 国立国会図書館 カーリル

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