資料詳細

【図書】梅名人・藤巻あつこ秘伝の梅仕事貸出可

藤巻あつこ／著 -- 家の光協会 -- 2005.4 -- 596.37596.3 596.37 , 596.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.37/ﾌｼﾞ/	106038680	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	梅名人・藤巻あつこ秘伝の梅仕事
著者	藤巻あつこ／著
出版者	家の光協会
出版年	2005.4
ページ数	127p
大きさ	26cm
一般件名	料理 , 梅干
NDC分類(9版)	596.37
NDC分類(10版)	596.3
内容紹介	梅仕事を続けて60年。基本の梅干しからオリジナル低塩梅干し、梅調味料、梅料理、梅の徹底利用術まで、梅に関することすべてを研究して得た秘伝のワザを集大成した一冊。
ISBN	4-259-56111-1