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【図書】 男の手料理「旬」を食う! 貸出可

平野 寿将／著 -- 小学館 -- 2005.4 -- 596596 596 , 596

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596/ﾋﾗ/ 106038664 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 男の手料理「旬」を食う!
著者 平野 寿将 ／著  
出版者 小学館
出版年 2005.4
ページ数 167p
大きさ 25cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
NDC分類(10版) 596
内容紹介 四季折々の旬の食材を使って、36食材108皿をオールカラーで紹介。飯の炊き方、だしのとり方、魚のおろし方の基本も収録。『週刊ポスト』掲載に加筆修正。
ISBN 4-09-379722-6 国立国会図書館 カーリル

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