資料詳細

【図書】外食産業を創った人びと貸出可

「外食産業を創った人びと」編集委員会／編 -- 日本フードサービス協会 -- 2005.5 -- 673.97673.97 673.97 , 673.97

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/673.97/ﾆﾎ/	106255967	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	外食産業を創った人びと
副書名	時代に先駆けた19人
著者	「外食産業を創った人びと」編集委員会／編
出版者	日本フードサービス協会
出版年	2005.5
ページ数	271p
大きさ	22cm
一般件名	飲食店 , 経営者
NDC分類(9版)	673.97
NDC分類(10版)	673.97
内容紹介	日本フードサービス協会の設立30周年を記念して、日本マクドナルドの藤田田、すかいらーくの横川・茅野兄弟、吉野家の松田瑞穂など、日本の外食産業の基礎を築いた経営者19人の偉業を紹介する。
ISBN	4-7855-0273-8