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【図書】 歴史のなかの米と肉 貸出可

原田 信男／著 -- 平凡社 -- 2005.6 -- 383.81383.81 383.81 , 383.81

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /383.81/ﾊﾗ/ 106302035 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 歴史のなかの米と肉
副書名 食物と天皇・差別
叢書名 平凡社ライブラリー
著者 原田 信男 ／著  
出版者 平凡社
出版年 2005.6
ページ数 381p
大きさ 16cm
一般件名 米 , 肉・肉製品 , タブー , 社会的差別-歴史
NDC分類(9版) 383.81
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 強い米志向と肉への禁忌意識の形成。天皇の権威と賎民差別の構造など、日本の食文化の実態と背景を歴史学的に解明した先駆的な労作。
ISBN 4-582-76541-6 国立国会図書館 カーリル

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