資料詳細

【図書】外食産業の時代貸出可

茂木信太郎／著 -- 農林統計協会 -- 2005.7 -- 673.97673.97 673.97 , 673.97

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/673.97/ﾓｷﾞ/	106305425	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	外食産業の時代
著者	茂木信太郎／著
出版者	農林統計協会
出版年	2005.7
ページ数	13,228p
大きさ	19cm
一般件名	飲食店
NDC分類(9版)	673.97
NDC分類(10版)	673.97
内容紹介	外食産業の過去・現在・未来、外食産業VS中食、キーワードで読み解くフードビジネスの3部で構成。食生活の動向や、フードビジネスの行方に関心がある人を対象に、ファーストフードの歴史から最近の話題まで取り上げる。
ISBN	4-541-03278-3