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【図書】 食品産業の異物対策マニュアル 貸出可

中村 茂弘／著 -- 工業調査会 -- 2005.9 -- 588588 588 , 588

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山形県立 地下書庫 /588/ﾅｶ/ 106313363 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品産業の異物対策マニュアル
著者 中村 茂弘 ／著  
出版者 工業調査会
出版年 2005.9
ページ数 179p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業 , 食品衛生
NDC分類(9版) 588
NDC分類(10版) 588
内容紹介 PLと異物対策を取り上げ、製品の品質問題がいかに企業に影響を及ぼすかを述べる。また、不良ゼロ対策手法と活用成果、その解説手法に触れ、虫の侵入ゼロ化と髪の毛混入のゼロ化の具体的な現場手法を解説する。
ISBN 4-7693-4193-8 国立国会図書館 カーリル

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