資料詳細

【図書】江戸の野菜貸出可

野村圭佑／著 -- 荒川クリーンエイド・フォーラム -- 2005.9 -- 626.02136626.02136 626.02136 , 626.02136

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/626.02136/ﾉﾑ/	106313444	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	江戸の野菜
副書名	消えた三河島菜を求めて
著者	野村圭佑／著
出版者	荒川クリーンエイド・フォーラム
出版年	2005.9
ページ数	245p
大きさ	20cm
一般件名	蔬菜-歴史 , 東京都-農業-歴史
NDC分類(9版)	626.02136
NDC分類(10版)	626.02136
内容紹介	100万都市江戸の庶民はどんな野菜を食べていたのか? 江戸近郊での野菜の栽培・流通・販売に川が果たしていた役割とは? 都市と農村間のリサイクルから飢饉時の野草利用まで、野菜を通して江戸の自然と生活が見えてくる。
ISBN	4-89694-861-0