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【図書】食品の裏側 [1] 貸出可

安部司／著 -- 東洋経済新報社 -- 2005.11 -- 498.519498.519 498.519 , 498.519

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	一般開架		/498.519/ｱﾍﾞ/	106319353	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	食品の裏側 [1]
著者	安部司／著
出版者	東洋経済新報社
出版年	2005.11
ページ数	244p
大きさ	19cm
一般件名	食品添加物
NDC分類(9版)	498.519
NDC分類(10版)	498.519
内容紹介	廃棄寸前のクズ肉も30種類の「白い粉」でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ…。食品添加物の元トップセールスマンが明かす、食品製造の舞台裏。知れば怖くて食べられない!
ISBN	4-492-22266-9