資料詳細

【図書】そばの歴史を旅する貸出可

鈴木啓之／著 -- 柴田書店 -- 2005.10 -- 383.81383.81 383.81 , 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/383.81/ｽｽﾞ/	106319108	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	そばの歴史を旅する
著者	鈴木啓之／著
出版者	柴田書店
出版年	2005.10
ページ数	286p
大きさ	19cm
一般件名	そば-歴史
NDC分類(9版)	383.81
NDC分類(10版)	383.81
内容紹介	そばやを営む著者が、店の寸暇を盗んでは歩き回った全国そば処行脚は、そばの歴史と地理の接点を探る巡礼の旅であった。そば打ち名人が半生をかけて調べ歩いた、そばの歴史と習俗の記録。
ISBN	4-388-35320-5