資料詳細

【図書】台湾好吃(フォーチャァ)大全貸出可

平野久美子／著 -- 新潮社 -- 2005.11 -- 383.8224383.8224 383.8224 , 383.8224

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	一般開架		/383.8224/ﾋﾗ/	106371118	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	台湾好吃(フォーチャァ)大全
叢書名	とんぼの本
著者	平野久美子／著
出版者	新潮社
出版年	2005.11
ページ数	127p
大きさ	21cm
一般件名	食生活 , 料理(中国)
NDC分類(9版)	383.8224
NDC分類(10版)	383.8224
内容紹介	肉圓、排骨湯、胡椒餅、花寿司、蓬萊米…。何を食べても「フォーチャァ(旨い)」! 独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味を、伝統的な点心を中心にアジア文化の第一人者が食べ解く。
ISBN	4-10-602138-2