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【図書】 太巻き祭りずし新作フルレシピ集 貸出可

龍崎 英子／著 -- 東京書店 -- 2005.12 -- 596.21596.21 596.21 , 596.21

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596.21/ﾘﾕ/ 106374320 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 太巻き祭りずし新作フルレシピ集
副書名 楽しいきれいおいしい
著者 龍崎 英子 ／著, 杉崎 幸子 ／著  
出版者 東京書店
出版年 2005.12
ページ数 95p
大きさ 20×21cm
一般件名 すし
NDC分類(9版) 596.21
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 千葉県・房総半島の伝統料理で、お弁当、パーティ料理、お祝いの席に最適な、彩り美しい太巻き寿司。具材や巻き方の工夫で切り口からきれいな花や動物が現れる。初めての人でもすぐに作れるよう、手順を細かく丁寧に説明する。
ISBN 4-88574-975-1 国立国会図書館 カーリル

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