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1 件中、 1 件目
【図書】 海軍肉じゃが物語
貸出可
高森 直史/著 -- 光人社 -- 2006.3 -- 394394 394 , 394
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棚区分
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
WEB書棚
山形県立
地下書庫
/394/タカ/
106337483
一般和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
海軍肉じゃが物語
副書名
ルーツ発掘者が語る海軍食文化史
著者
高森 直史
/著
出版者
光人社
出版年
2006.3
ページ数
279p
大きさ
19cm
一般件名
兵食
,
海軍-日本
NDC分類(9版)
394
NDC分類(10版)
394
内容紹介
「肉じゃが」のルーツは帝国海軍「男の料理」だった! 「おふくろの味」人気ナンバーワン家庭料理をひもとくと、意外な歴史が見えてくる。蘊蓄、ウィット満載で軽妙に綴る肉じゃが誕生秘話!
ISBN
4-7698-1292-2
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