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【図書】 「塩上手」は料理上手 貸出可

フルタニ マサエ／著 -- 主婦と生活社 -- 2006.3 -- 596596 596 , 596

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596/ﾌﾙ/ 106340697 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 「塩上手」は料理上手
著者 フルタニ マサエ ／著  
出版者 主婦と生活社
出版年 2006.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 塩
NDC分類(9版) 596
NDC分類(10版) 596
内容紹介 ここ数年、種類が激増している天然塩を使ったおいしいレシピ集。海の塩、岩塩・湖塩など、世界48種類の天然塩の調理法による使い分けや食材との相性を解説、それらの塩にベストマッチの家庭料理300品を紹介する。
ISBN 4-391-13163-3 国立国会図書館 カーリル

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