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【図書】 世界の食文化 19 貸出可

石毛 直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.3 -- 383.8383.8 383.8 , 383.8

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /383.8/ｾｶ/19 106377191 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 世界の食文化 19
著者 石毛 直道 ／監修, 大塚 滋 ／[ほか]編集委員  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2006.3
ページ数 297p
大きさ 22cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 383.8
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 イワン雷帝の贅沢三昧、ラスプーチンの質素な食卓…。ユーラシア大陸の真ん中にあって、アジアとヨーロッパの食を貪欲に呑み込み、めくるめく多様さを見せるロシアの食を切り口に、ロシア文化について考察する。
ISBN 4-540-05008-7 国立国会図書館 カーリル

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