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  • 著者
    中西敏夫編
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【図書】 完本大江戸料理帖 貸出可

福田 浩／著 -- 新潮社 -- 2006.3 -- 383.81383.81 383.81 , 383.81

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /383.81/ﾌｸ/ 106342134 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 完本大江戸料理帖
叢書名 とんぼの本
著者 福田 浩 ／著, 松藤 庄平 ／著  
出版者 新潮社
出版年 2006.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 383.81
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 これぞ日本のスローフード! 史実に、落語に、川柳に、物語に語り継がれた花のお江戸の食文化を、江戸っ子料理人が再現する。作って楽しく、食べて美味しい40品を詳細レシピ付きで収録。
ISBN 4-10-602140-4 国立国会図書館 カーリル

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