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【図書】 まんじゅう屋繁盛記 貸出可

川島 英子／著 -- 岩波書店 -- 2006.5 -- 588.36588.36 588.36 , 588.36

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /588.36/ｶﾜ/ 106387952 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル まんじゅう屋繁盛記
副書名 塩瀬の650年
著者 川島 英子 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 2006.5
ページ数 12,184p
大きさ 19cm
一般件名 塩瀬総本家
NDC分類(9版) 588.36
NDC分類(10版) 588.36
内容紹介 老舗の女将が語る日本で1番古いお饅頭の歴史物語。創業650余年の伝統を誇る塩瀬の歴史を34代当主がたどる。足利将軍家や戦国武将に愛された多彩なエピソードを紹介し、老舗の暖簾の重み、技と味へのこだわりを語る。
ISBN 4-00-002164-8 国立国会図書館 カーリル

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