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1 件中、 1 件目
【図書】 新しい酢の物酢の料理
貸出可
大田 忠道/共著 -- 旭屋出版 -- 2006.7 -- 596596 596 , 596
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棚区分
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
WEB書棚
山形県立
地下書庫
/596/オオ/
106393952
一般和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
新しい酢の物酢の料理
叢書名
旭屋出版MOOK
著者
大田 忠道
/共著,
吉田 靖彦
/共著
出版者
旭屋出版
出版年
2006.7
ページ数
95p
大きさ
29cm
一般件名
料理
,
酢
NDC分類(9版)
596
NDC分類(10版)
596
内容紹介
一品料理、ゼリー寄せ、ディップ、ドレッシング、デザートやジュースにいたるまで酢を活かした様々な料理を紹介。また土佐酢、八方酢、黄味酢など基本の10種の合わせ酢とバリエーションを、それに合う料理とともに掲載する。
ISBN
4-7511-0590-6
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