資料詳細

【図書】美味にて候貸出可

産経新聞文化部／編著 -- 産経新聞出版 -- 2006.8 -- 383.81361383.81361 383.81361 , 383.81361

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/383.81361/ｻﾝ/	106058444	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	美味にて候
副書名	八百八町を食べつくす
著者	産経新聞文化部／編著
出版者	産経新聞出版
出版年	2006.8
ページ数	215p
大きさ	19cm
一般件名	食生活-歴史 , 料理(日本) , 食品
NDC分類(9版)	383.81361
NDC分類(10版)	383.81361
内容紹介	団子に寿司に初鰹、鰻に天ぷら、蕎麦、豆腐-。江戸の人々、引いては日本人の知恵とこだわりが詰まった江戸の味を、料理が生まれた経緯や老舗の技、食を題材にした俳句・川柳などとともに紹介。『産経新聞』連載をまとめる。
ISBN	4-902970-66-X