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【図書】 おいしさの表現辞典 貸出可

川端 晶子／編 -- 東京堂出版 -- 2006.8 -- 814814 814 , 814

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /814/ｶﾜ/ 106059637 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル おいしさの表現辞典
著者 川端 晶子 ／編, 淵上 匠子 ／編  
出版者 東京堂出版
出版年 2006.8
ページ数 15,405p
大きさ 20cm
一般件名 日本語-語彙 , 味覚 , 料理
NDC分類(9版) 814
NDC分類(10版) 814
内容紹介 「甘い」「酸っぱい」「苦い」「うまい」などの基本的な表現から「すっきり」「まろやか」「香ばしい」など様々な感覚表現まで、おいしさ表現を集大成。気の利いた言い方をしたいというときに役立つ味覚表現辞典。
ISBN 4-490-10694-7 国立国会図書館 カーリル

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