資料詳細

【図書】高齢者と家族みんなの料理集貸出可

山田晴子／著 -- ヒョーロン・パブリッシャーズ -- 2006.7 -- 498.59498.59 498.59 , 498.59

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/498.59/ﾔﾏ/	106061216	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	高齢者と家族みんなの料理集
副書名	かみやすいのみやすい
著者	山田晴子／著, 赤堀博美／料理
出版者	ヒョーロン・パブリッシャーズ
出版年	2006.7
ページ数	127p
大きさ	26cm
一般件名	料理 , 高齢者 , 嚥下障害
NDC分類(9版)	498.59
NDC分類(10版)	498.59
内容紹介	高齢者を抱えているご家族のために、健康な人も、食べにくい・飲み込みにくい人も、一緒に同じものが食べられるように工夫したお料理「ユニバーサル・レシピ」を掲載。つかみやすく工夫された食具や市販食品なども紹介。
ISBN	4-930881-79-X