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【図書】 フード・レジーム 貸出可

ハリエット・フリードマン／著 -- こぶし書房 -- 2006.10 -- 610.4610.4 610.4 , 610.4

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /610.4/ﾌﾘ/ 106075543 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル フード・レジーム
副書名 食料の政治経済学
叢書名 こぶしフォーラム
著者 ハリエット・フリードマン ／著, 渡辺 雅男 ／訳, 記田 路子 ／訳  
出版者 こぶし書房
出版年 2006.10
ページ数 225,20p
大きさ 20cm
一般件名 農業 , 農産物 , 貿易 , 食糧問題
NDC分類(9版) 610.4
NDC分類(10版) 610.4
内容紹介 私たちが毎日口にする「食べもの」は今、国家と多国籍企業のグローバルな支配下にある。農業の工業化による自然と食文化の破壊を抉り、スローフード運動の先駆性を認めつつも、それを超える新しい農と食のあり方を考察する。
ISBN 4-87559-208-6 国立国会図書館 カーリル

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