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【図書】 加藤千恵のお菓子バイブル 貸出可

加藤　千恵／著 -- 講談社 -- 2006.11 -- 596.65596.65 596.65 , 596.65

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596.65/ｶﾄ/ 106089170 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 加藤千恵のお菓子バイブル
副書名 決定版
叢書名 講談社のお料理BOOK
著者 加藤　千恵 ／著  
出版者 講談社
出版年 2006.11
ページ数 255p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 カリスマ洋菓子研究家が、長年作り続けて確立した味の秘蔵レシピを初めて集大成。基本をおさえ、バリエーションを広げる１４７点の夢レシピを紹介する。作りたいお菓子のすべてがわかり、確かな技術と基礎が学べる！
ISBN 4-06-271645-3 国立国会図書館 カーリル
定価 ￥２５００

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