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【図書】きのこの安全安心生産管理マニュアル貸出可

清田卓也／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.12 -- 657.82657.82 657.82 , 657.82

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	一般開架		/657.82/ｷﾖ/	106092731	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	きのこの安全安心生産管理マニュアル
副書名	考え方と実際
著者	清田卓也／著, 関谷敦／監修
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2006.12
ページ数	8,170p
大きさ	26cm
一般件名	きのこ
NDC分類(9版)	657.82
NDC分類(10版)	657.82
内容紹介	きのこ、おもにしいたけの生産者が安定した経営を行っていくために大事な「食の安全・安心への取り組み」について、生産者が具体的に取り組めるようにポイントなどを解説。水質管理など一般農産物にも応用できる。
ISBN	4-540-06206-9