資料詳細

【図書】少しのイーストでゆっくり発酵パン貸出可

高橋雅子／著 -- パルコエンタテインメント事業局 -- 2007.1 -- 596.63596.63 596.63 , 596.63

- 本棚へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.63/ﾀｶ/	106112830	一般和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	少しのイーストでゆっくり発酵パン
副書名	こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!
著者	高橋雅子／著
出版者	パルコエンタテインメント事業局
出版年	2007.1
ページ数	111p
大きさ	19×23cm
一般件名	パン
NDC分類(9版)	596.63
NDC分類(10版)	596.63
内容紹介	天然酵母とはまた違った味わいのあるイーストのパンのおいしさを再発見できるレシピ集。リュスティック、バゲット、ベーグル、ブリオッシュ…。焼きたてのおいしそうな香りを想像しながら、さあ、パンづくりを始めましょう。
ISBN	4-89194-748-4
ISBN13桁	978-4-89194-748-4

ページの先頭へ