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【図書】「食」の地域ブランド戦略貸出可

関満博／編 -- 新評論 -- 2007.1 -- 588.09588.09 588.09 , 588.09

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/588.09/ｾｷ/	106107712	一般和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	「食」の地域ブランド戦略
著者	関満博／編, 遠山浩／編
出版者	新評論
出版年	2007.1
ページ数	236p
大きさ	20cm
一般件名	食品工業 , 飲食店 , 農産物 , 地場産業
NDC分類(9版)	588.09
NDC分類(10版)	588.09
内容紹介	「成熟社会」「地域の自立」「市町村合併」。この“地殻変動の時代”に、豊かな歴史と文化に根ざす<希望のまち>を築き上げた全国10カ所の取り組みを報告する。「地域ブランドと産業振興」の姉妹編。
ISBN	4-7948-0724-3
ISBN13桁	978-4-7948-0724-3

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
地域産業おこしと「食」	関満博／著
富山湾深層水の多元的利用に向けて	長久洋樹／著
帯広市北の屋台街	遠山浩／著
八戸市郊外と中心地における「食」の集合体形成	及川孝信／著
長崎市新地中華街	山藤竜太郎／著
横須賀市カレーの街よこすか	牧瀬稔／著
駒ケ根市ソースかつ丼によるまちおこし	吉瀬徳重／著
西宮市洋菓子店が集まる街並み	足利亮太郎／著
徳島県上勝町木の葉をつまものとして商品化	長崎利幸／著
栃木県茂木町「農」と「食」の連鎖による集落の活性化	関満博／著
津山市産学官民連携による食品開発	沼泰弘／著
「食」と地域ブランド、そして地域振興	遠山浩／著

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