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【図書】 食材魚貝大百科 別巻1 貸出可

-- 平凡社 -- 2007.2 -- 664.6664.6 664.6 , 664.6

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /498.52/ｼﾖ/5 106118072 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食材魚貝大百科 別巻1
出版者 平凡社
出版年 2007.2
ページ数 159p
大きさ 29cm
一般件名 魚類-図鑑 , 貝類-図鑑
NDC分類(9版) 664.6
NDC分類(10版) 664.6
内容紹介 生物学から食文化、漁業、国際問題までを網羅した超マグロ大百科。日本の食の伝統を守りつつ、これからもマグロを食べ続けるために、そして賢い消費者となるために、もっとマグロについて知るための一冊。
ISBN 4-582-54576-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-582-54576-0

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