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【図書】 フミコのやわらかな指 貸出可

狐野 扶実子／述 -- 朝日出版社 -- 2007.3 -- 289.1289.1 289.1 , 289.1

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /289.1/ｺﾉ/ 106124048 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル フミコのやわらかな指
副書名 料理の生まれる風景
著者 狐野 扶実子 ／述, 渡辺 紀子 ／まとめ・文, 上田 義彦 ／写真  
出版者 朝日出版社
出版年 2007.3
ページ数 133p
大きさ 21cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
NDC分類(9版) 289.1
NDC分類(10版) 289.1
内容紹介 出張料理人として世界のVIPをうならせ、フォション料理部門の統括責任者も経験し、フランス料理に新風を吹き込む、フミコ。その幼い頃から現在までを綴る。軽く、やさしく、透明な味わいの料理レシピの解説も収録。
ISBN 4-255-00384-9 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-255-00384-9

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