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【図書】 知っておきたい食の世界 貸出可

大谷 貴美子／著 -- 久美 -- 2007.4 -- 498.5498.5 498.5 , 498.5

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /498.5/ｵｵ/ 106137867 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 知っておきたい食の世界
副書名 あけてみよう!食育の玉手箱
著者 大谷 貴美子 ／著, 冨田 圭子 ／著  
出版者 久美
出版年 2007.4
ページ数 6,105p
大きさ 26cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 498.5
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 京都府立大学研究成果公表支援事業として刊行。京都府立大学の食事学研究室によるこれまでの研究成果を含め、食の世界の広さと奥深さを、食を専門としない人にもやさしく理解できるようにまとめた一冊。
ISBN 4-86189-043-7 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-86189-043-7

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