資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 ほんとうの「おいしい」を知っていますか? 貸出可

安井 美沙子／著 -- 英治出版 -- 2007.5 -- 675.4675.4 675.4 , 675.4

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /675.4/ﾔｽ/ 106149709 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ほんとうの「おいしい」を知っていますか?
著者 安井 美沙子 ／著  
出版者 英治出版
出版年 2007.5
ページ数 191p
大きさ 19cm
一般件名 流通 , 食品
NDC分類(9版) 675.4
NDC分類(10版) 675.4
内容紹介 元マッキンゼーのコンサルママが「食」流通のカラクリをわかりやすく解説。都会の食事情の危機的状況を明らかにし、食流通に潜む「悪魔のサイクル」を「天使のサイクル」に変えるために私たちができることを紹介する。
ISBN 4-86276-005-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-86276-005-0

ページの先頭へ