資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 ラーメンの真髄 貸出可

石神 秀幸／著 -- ベストセラーズ -- 2007.7 -- 596.38596.38 596.38 , 596.38

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596.38/ｲｼ/ 106170341 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ラーメンの真髄
叢書名 ベスト新書
著者 石神 秀幸 ／著  
出版者 ベストセラーズ
出版年 2007.7
ページ数 188p
大きさ 18cm
一般件名 ラーメン(麵類)
NDC分類(9版) 596.38
NDC分類(10版) 596.38
内容紹介 行列のできる店はホントに美味しいのか? 醬油・味噌・塩・豚骨に続く第5のラーメンとは? 秘められたラーメン史から頂点を目指す職人たちの苦闘まで、「ラーメン王」石神の知識と舌が、すべてを語る!
ISBN 4-584-12154-2 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-584-12154-2

ページの先頭へ