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【図書】 食べ方で地球が変わる 貸出可

山下 惣一／編 -- 創森社 -- 2007.7 -- 611.32611.32 611.32 , 611.32

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /611.32/ﾔﾏ/ 106168100 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食べ方で地球が変わる
副書名 フードマイレージと食・農・環境
著者 山下 惣一 ／編, 鈴木 宣弘 ／編, 中田 哲也 ／編  
出版者 創森社
出版年 2007.7
ページ数 149p
大きさ 21cm
一般件名 食料品 , 農産物 , 環境問題
NDC分類(9版) 611.32
NDC分類(10版) 611.32
内容紹介 「フード・マイレージ」という新しい概念をキーワードに、食・農、環境、健康など当面するさまざまな問題にアプローチした論考集。問題解決への第一歩は、身近でとれた農産物を食べること。それだけで、確実に世の中は変わる!
ISBN 4-88340-210-6 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-88340-210-6

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
国産食料と輸入食料の違いをめぐって 小山 修／著
フード・マイレージの考え方と計測方法 中田 哲也／著
輸入食料のフード・マイレージと環境負荷 中田 哲也／著
食料輸入とバーチャル・ウォーター貿易の構図 沖 大幹／著
食料輸入と窒素収支、硝酸態窒素蓄積の現況と将来 木下 順子／著
私の身土不二と地産地消・旬産旬消 山下 惣一／著
フードマイレージ・キャンペーンの展開 大野 由紀恵／著
輸入野菜および地場野菜の収穫後の成分変動 吉田 企世子／著
食・農・環境学習プログラムの作成、実践 近藤 恵津子／著
地産地消は安全・安心、しかもエコロジカル 西野 司／著
「食と農のまちづくり条例」と地産地消の推進 安井 孝／著
なぜ「食べ物の移動は最小限に」なのか 鈴木 宣弘／著

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