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【図書】 イルバルサミコ 貸出可

小坂 士朗／監修 -- 文化総合研究所 -- 2007.9 -- 588.6588.6 588.6 , 588.6

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /588.6/ｺｻ/ 106183214 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル イルバルサミコ
著者 小坂 士朗 ／監修, 小野田 隆雄 ／文, 十文字 美信 ／写真  
出版者 文化総合研究所
出版年 2007.9
ページ数 264p
大きさ 26×26cm
一般件名 酢
NDC分類(9版) 588.6
NDC分類(10版) 588.6
内容紹介 昨今、ようやく日本でも注目され始めたバルサミコ酢だが、まだ十分とは言えない。バルサミコ酢を作り続けるイタリアの町と人々について、写真と文章で解説する。伝統的バルサミコ酢がより身近に感じられる一冊。
ISBN 4-7630-0707-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-7630-0707-0

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