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【図書】 フード・マイレージ 貸出可

中田 哲也／著 -- 日本評論社 -- 2007.9 -- 611.32611.32 611.32 , 611.32

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /611.32/ﾅｶ/ 106183290 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル フード・マイレージ
副書名 あなたの食が地球を変える
著者 中田 哲也 ／著  
出版者 日本評論社
出版年 2007.9
ページ数 227,11p
大きさ 19cm
一般件名 食料品 , 農産物 , 環境問題
NDC分類(9版) 611.32
NDC分類(10版) 611.32
内容紹介 ここ数十年で大きく変貌した日本の食の姿。「フード・マイレージ」という指標ないし考え方をヒントに、私たちの身近な食と地球環境問題という人類的な課題とを結びつけて考察する。
ISBN 4-535-58374-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-535-58374-0

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