資料詳細

【図書】食品産業の高度化戦略貸出可

東北産業活性化センター／編 -- 日本地域社会研究所 -- 2007.10 -- 588.09588.09 588.09 , 588.09

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/588.09/ﾄｳ/	106180657	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	食品産業の高度化戦略
副書名	東北モデル!
著者	東北産業活性化センター／編
出版者	日本地域社会研究所
出版年	2007.10
ページ数	111p
大きさ	21cm
一般件名	食品工業 , 地場産業
NDC分類(9版)	588.09
NDC分類(10版)	588.09
内容紹介	首都圏マーケットをターゲットに、消費者が望む商品づくり、ブランド化や健康・機能性食品への展開、観光産業等とのコラボレーションといった点に着目しながら、東北食品産業の高度化戦略を提案する。
ISBN	4-89022-871-3
ISBN13桁	978-4-89022-871-3