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【図書】 挑戦する酒蔵 貸出可

酒蔵環境研究会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.11 -- 588.52588.52 588.52 , 588.52

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /588.52/ｻｶ/ 106203894 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 挑戦する酒蔵
副書名 本物の日本酒をもとめて
著者 酒蔵環境研究会 ／編, 世古 一穗 ／文, 土田 修 ／文, 吉岡 幸彦 ／文, 中島 秀雄 ／写真  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2007.11
ページ数 236p
大きさ 19cm
一般件名 清酒 , 清酒製造業
NDC分類(9版) 588.52
NDC分類(10版) 588.52
内容紹介 全国各地の酒蔵の中から、「純米酒」「伝統杜氏」「熟成酒」「地域おこし」をキーワードに、7つの蔵を紹介。大手酒造メーカーには見られない、創意工夫にあふれた“本物”の蔵が満載。
ISBN 4-540-07248-2 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-540-07248-2

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