資料詳細

【図書】フランス伝統的な焼き菓子貸出可

大森由紀子／著 -- 角川マガジンズ -- 2008.1 -- 596.65596.65 596.65 , 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.65/ｵｵ/	106220616	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	フランス伝統的な焼き菓子
著者	大森由紀子／著
出版者	角川マガジンズ
出版年	2008.1
ページ数	95p
大きさ	26cm
一般件名	菓子
NDC分類(9版)	596.65
NDC分類(10版)	596.65
内容紹介	中世期以降、宮廷などでつくられ、フランスを魅了し続けたお菓子のエッセンスを大切にしながら、家庭でもつくれるようアレンジして紹介。古い原書に書かれたレシピを参考に新しくよみがえらせたお菓子も掲載する。
ISBN	4-8275-3080-3
ISBN13桁	978-4-8275-3080-3